第五十五章 蒜蓉麻辣小龙虾(求推荐求收藏)
“妈,晚上做清明菜粑粑吃嘛。”
“一哈就做,你去倒点糯米面出来,一哈我来和面。”
清明菜拌上面粉和在一起,做出来的清明菜粑粑是乌蒙山区一种传统的清明节气小吃。
每年到了这个时节,大家都会到山上去摘下清明菜的嫩尖儿回来做粑粑给家里人吃。
小孩子们挺喜欢的吃的,因为清明菜粑粑里面包着馅儿,有豆腐拌小葱的,有蕨菜炒腊肉丁的等等多种馅儿,所以广泛受到小孩子们的喜欢。
今天家里没有买到豆腐,所以就切了辣肉丁跟猪油渣一起包。
长箐村太偏了,附近隔着的几个村子也不近,所以这些卖豆腐的,卖酱油的贩子都不怎么来村里走商。村里人要买的话就得自己到镇上去。
只有那些偶尔来一次的补锅匠、炒爆米花和收粮食的人会经常来。
以前张安小的时候还有磨刀的老人会经常来村里磨菜刀,但是近几年没有见到再来了。
听家里的老人说,四处给人磨刀的老爷子已经去世了。
现在村里各家都是自己备着一块磨石,家里的刀钝了就自家磨。
一直到往后几年,村里的路修好了,三轮车开始普及以后,村里的商贩才多起来。
卖水果的,卖零食的,农忙的时候卖包子馒头的,卖雪糕的。
张安不会和面,所以就帮着剁馅儿。
把腊肉切成丁,猪油渣剁碎,切点香葱炒在一起,香喷喷的肉馅就做好了。
等到王芳和好面,把家里烙馅饼的拱底细砂锅放在火上。
等到锅面温度上来了,就开始包馅儿放在锅上烙。
直至清明菜粑粑烙至双面金黄,散发着清明菜的清香以后就可以夹下来吃了。
王芳和了一盆面,竟然能包出三四十个饼子。
张安吃了三个就已经吃饱了,剩下的烙好放着,想吃的时候,放在火上烤一烤,烤熟了就能吃了。
最近几天,每天张安家都会来人。
要么是附近的媒婆,要么是村里的婶子。
大家都只有一个目的,给张安说亲。
媒婆呢是想给张安介绍姑娘,成了自己不光能拿钱,还能给自己涨涨名声。
村里的婶子倒是简单多了,就是想把自己的亲戚介绍给张安。
在王芳的期待下倒是见了几个,但是张安都不是太满意。
要么就是长得有些豪放,要么是见面了就问张安家里有多少钱,买车花了不少钱吧。
反正没遇到一个让张安觉得还可以的。
张安虽然说不是一个看脸的人,但是吧爱美之心人皆有之,而且这老婆呢娶了是要一起过日子的。
让张安每天对着一张豪放的面容,张安想都不用想,算了。
王芳也是明里暗里的跟张安说道理,但是每次张安都用我还没到结婚的年纪,领不了证,不着急给回了。
但其实张安的小学同学里,有好几个家里小孩子已经能跑了
张安倒不是反感相亲,上辈子的老婆就是相亲认识的。
但是婚后的日子总是有些磕磕盼盼,动不动因为小事吵起来。
既然都猜不到后面会发生什么样的事,所以张安不打算急匆匆的把这个事情安排了。
至少,也要找一个让自己看着舒服的吧。
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“一哈就做,你去倒点糯米面出来,一哈我来和面。”
清明菜拌上面粉和在一起,做出来的清明菜粑粑是乌蒙山区一种传统的清明节气小吃。
每年到了这个时节,大家都会到山上去摘下清明菜的嫩尖儿回来做粑粑给家里人吃。
小孩子们挺喜欢的吃的,因为清明菜粑粑里面包着馅儿,有豆腐拌小葱的,有蕨菜炒腊肉丁的等等多种馅儿,所以广泛受到小孩子们的喜欢。
今天家里没有买到豆腐,所以就切了辣肉丁跟猪油渣一起包。
长箐村太偏了,附近隔着的几个村子也不近,所以这些卖豆腐的,卖酱油的贩子都不怎么来村里走商。村里人要买的话就得自己到镇上去。
只有那些偶尔来一次的补锅匠、炒爆米花和收粮食的人会经常来。
以前张安小的时候还有磨刀的老人会经常来村里磨菜刀,但是近几年没有见到再来了。
听家里的老人说,四处给人磨刀的老爷子已经去世了。
现在村里各家都是自己备着一块磨石,家里的刀钝了就自家磨。
一直到往后几年,村里的路修好了,三轮车开始普及以后,村里的商贩才多起来。
卖水果的,卖零食的,农忙的时候卖包子馒头的,卖雪糕的。
张安不会和面,所以就帮着剁馅儿。
把腊肉切成丁,猪油渣剁碎,切点香葱炒在一起,香喷喷的肉馅就做好了。
等到王芳和好面,把家里烙馅饼的拱底细砂锅放在火上。
等到锅面温度上来了,就开始包馅儿放在锅上烙。
直至清明菜粑粑烙至双面金黄,散发着清明菜的清香以后就可以夹下来吃了。
王芳和了一盆面,竟然能包出三四十个饼子。
张安吃了三个就已经吃饱了,剩下的烙好放着,想吃的时候,放在火上烤一烤,烤熟了就能吃了。
最近几天,每天张安家都会来人。
要么是附近的媒婆,要么是村里的婶子。
大家都只有一个目的,给张安说亲。
媒婆呢是想给张安介绍姑娘,成了自己不光能拿钱,还能给自己涨涨名声。
村里的婶子倒是简单多了,就是想把自己的亲戚介绍给张安。
在王芳的期待下倒是见了几个,但是张安都不是太满意。
要么就是长得有些豪放,要么是见面了就问张安家里有多少钱,买车花了不少钱吧。
反正没遇到一个让张安觉得还可以的。
张安虽然说不是一个看脸的人,但是吧爱美之心人皆有之,而且这老婆呢娶了是要一起过日子的。
让张安每天对着一张豪放的面容,张安想都不用想,算了。
王芳也是明里暗里的跟张安说道理,但是每次张安都用我还没到结婚的年纪,领不了证,不着急给回了。
但其实张安的小学同学里,有好几个家里小孩子已经能跑了
张安倒不是反感相亲,上辈子的老婆就是相亲认识的。
但是婚后的日子总是有些磕磕盼盼,动不动因为小事吵起来。
既然都猜不到后面会发生什么样的事,所以张安不打算急匆匆的把这个事情安排了。
至少,也要找一个让自己看着舒服的吧。
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