第六十四章 在厨房
赋税之事结束后,桓景难得地有了一天空闲。自从与樊雅的大战以来,他还没有休息过一天:农忙、夺取宁平城、筹备赋税事宜,没有一件事情是让人省心的。
不过说是休假,其实也就是完全地懒散一天,前夜舒舒服服地泡了个澡,第二日又一觉睡到快正午,今天他打算亲自下厨作几道好菜,分给后厨的厨子和帮厨。
几乎是出自本能的反应,桓景很清楚,厨子必须被好好对待。历史上,死于厨子手上的猛人数不胜数。著名的刺客专诸就是厨子,在呈上食物时用鱼腹中的鱼肠剑一举刺死吴王僚。东魏的权臣高澄也是死于厨子的临时起意。
何况教会厨子一些菜的做法后,自己也能享受到美食,岂不美哉?
这个时空很多菜的做法都没开发出来。比如今天看起来平平无奇的炒鸡蛋,在那个时候算是一件新奇玩意,只在士族高门中流行。原因嘛,其实也很简单,普通人用不起铁锅。
更令桓景痛惜的是,这个时空没有辣椒,作为前时空某吃辣大省人,桓景简直口中要淡出鸟来,但也无计可施。
他之前就尝试过用花椒炒菜,主厨当时还挺惊讶,说这是蜀地大族的奢侈吃法。毕竟当时花椒一般用来作为香料制成香囊,或者涂抹墙壁,只有《华阳国志》记载蜀人有吃花椒的习惯,所谓“尚滋味,好辛香。”
但从结果上看,光用花椒不用辣椒效果并不怎么好,桓景只是觉得吃了一口麻。
而胡椒则更不用说了,太少太贵。一次通过偶然路过的行商,桓景花整整一车“君莫笑”,才换来两斛胡椒粉。他正尝试作一份黑椒牛柳时,这事被王雍容知道了,把他狠狠地骂了一顿。毕竟即使不算牛肉要用到耕牛,拿胡椒做菜,在当时看来,就和把钻石磨碎下酒一样不可思议。
黑椒牛柳算是泡汤了,这些胡椒粉毫无疑问也被王雍容征收,封存入库中。
这天上午,桓景脑子里突然又冒出一个主意,那是学长赵渝以前和他提过的方法,用茱萸来代替辣椒。今天要不试着用茱萸来做几道菜?比如茱萸小炒肉什么的。
于是他孤身一人来到后厨,此时厨师们正在忙着择菜和面,见坞主来了,简单打声招呼,就继续忙事情去了。
只有主厨李伯言停下手中的活,望着他,欲言又止。
这李伯言本名李大嘴,这名字是桓景改的。大者,伯也;而嘴就改成了言。
今天桓景心中高兴,见他一副犹犹豫豫的样子,就开门见山地问,“老李,有什么事啊?”
“坞主啊”,李伯言低垂着眼睛,“是这么一回事,我有个远房外甥女,想来我们这里帮厨。只是......”
“别只是了”,桓景笑着挥了挥手,“我们谁跟谁啊,有话直说吧。”
“就我那小舅子,也就是那孩子她爹,之前是在樊雅军中做厨子的。坞主一向做事都谨慎,我就怕你觉得她不可靠。”
桓景倒确实有些担心,于是犹豫了片刻,没说话。
见坞主犹豫,老李有些急了:
“你也知道,谯郡这乡里乡亲的,哪能没点沾亲带故的关系呢?如果不是孩子没有生计了,我也不会来找坞主您了。”
“那孩子不是有个在樊雅军中做事的爹么?她爹自己不能养她吗?”
桓景刚说出这话,却有点后悔:会不会太不近人情了?
“那孩子的爹——抛弃他们母女走了,我妹又得了痨病,这不没有依靠来找你”
唉,这些人始终不懂直接说话么?非要遮遮掩掩,把重要信息留在最后面。这下轮到桓景犯难了,这确实是个无依无靠的女孩,让她来帮个厨也没啥,就是这政治背景有些膈应人。
犹豫再三,桓景说,“你安排个时间,我们走正常新军流程来面试。”
老李原先还是紧皱眉头,现在突然喜笑颜开,“不必了,坞主,我已经把她带来了。”
说罢,他反身进入厨房后帘,从中领出一个短发姑娘。
桓景正想骂出声,又不好当着孩子的面发作,只能抿了抿嘴,欲言又止。
他想来想去,只是指着老李呵斥一番,“这一回不予追究,罚你一个月的薪资。之后你要是再带外人进后厨,我就得炒,啊不,不能留你了,知道吗?”
他打量了一番眼前的女孩,她大约十三四岁,短发之下是一张端正的脸,面容却分外倔强,紧紧地咬着嘴唇,一双大眼睛直直盯着桓景。如果不是胸部已经提前发育,倒像个原始空的男孩。
“愣什么”,李伯言狠狠一拍那姑娘的脑袋,“坞堡主没有反对,就说明收你了!还不快谢谢坞堡主!”
桓景心中一惊,自己还没有说话,老李就帮自己做了决定。这个时代,底层的市井智慧确实超越了自己的想像。
但和他预想的向恩人千恩万谢不同,那姑娘只是低眉简单地道了个谢。
可能还有些怕生?桓景如是猜测。
“姑爹,我可以抱抱恩人么?”她轻轻地问老李。
李伯言恳请地看向桓景。他微微一点头,表示同意了。
“去吧,孩子,之后一定要卖力工作,要记得知恩图报哦!”
女孩不答话,只是一边回头看向老李,一边缓步走向桓景。
突然,她飞奔向前,将手伸入怀中,抽出一把明晃晃闪着光的短刃。
“还我父亲命来!”
她大喝一声,就往她自认为的仇人胸前,用尽全身气力使出一个突刺。
桓景大惊,今天休息,也不打算出门,所以没有穿锁子甲,几乎是裸奔出门。他下意识地用左胳膊向右格挡开匕首,还是在右臂腋下给划开浅浅的一道伤口。
功夫再高,也怕菜刀。桓景体格远胜于对手,却因为手无寸铁,只能在厨房的狭小空间不断躲闪腾挪。
李伯言第一个反应过来,他怒目圆睁,几步奔上前去,“不知恩义的小兔崽子!连恩人都敢刺!”
这时,女孩正将手抽回,欲刺出第二刀,老李一个飞扑,将他外甥女推开。那女孩不知身后是谁,本能地回身刺去,正中老李腹部。老李忍着疼痛,借由体重把刺客顺势压倒,死死地摁在地上。
鲜血汨汨地在厨房地板上流淌开。
直到现在,其余帮厨才反应过来,他们七手八脚地帮忙控制住刺客,又扶起老李,将他抬去燕燕的办公地,坞主已经受伤的情况下,只有那里或许可以得到急救。
桓景捂着伤口也跟过去,今天的茱萸小炒肉看来是不用想了。
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不过说是休假,其实也就是完全地懒散一天,前夜舒舒服服地泡了个澡,第二日又一觉睡到快正午,今天他打算亲自下厨作几道好菜,分给后厨的厨子和帮厨。
几乎是出自本能的反应,桓景很清楚,厨子必须被好好对待。历史上,死于厨子手上的猛人数不胜数。著名的刺客专诸就是厨子,在呈上食物时用鱼腹中的鱼肠剑一举刺死吴王僚。东魏的权臣高澄也是死于厨子的临时起意。
何况教会厨子一些菜的做法后,自己也能享受到美食,岂不美哉?
这个时空很多菜的做法都没开发出来。比如今天看起来平平无奇的炒鸡蛋,在那个时候算是一件新奇玩意,只在士族高门中流行。原因嘛,其实也很简单,普通人用不起铁锅。
更令桓景痛惜的是,这个时空没有辣椒,作为前时空某吃辣大省人,桓景简直口中要淡出鸟来,但也无计可施。
他之前就尝试过用花椒炒菜,主厨当时还挺惊讶,说这是蜀地大族的奢侈吃法。毕竟当时花椒一般用来作为香料制成香囊,或者涂抹墙壁,只有《华阳国志》记载蜀人有吃花椒的习惯,所谓“尚滋味,好辛香。”
但从结果上看,光用花椒不用辣椒效果并不怎么好,桓景只是觉得吃了一口麻。
而胡椒则更不用说了,太少太贵。一次通过偶然路过的行商,桓景花整整一车“君莫笑”,才换来两斛胡椒粉。他正尝试作一份黑椒牛柳时,这事被王雍容知道了,把他狠狠地骂了一顿。毕竟即使不算牛肉要用到耕牛,拿胡椒做菜,在当时看来,就和把钻石磨碎下酒一样不可思议。
黑椒牛柳算是泡汤了,这些胡椒粉毫无疑问也被王雍容征收,封存入库中。
这天上午,桓景脑子里突然又冒出一个主意,那是学长赵渝以前和他提过的方法,用茱萸来代替辣椒。今天要不试着用茱萸来做几道菜?比如茱萸小炒肉什么的。
于是他孤身一人来到后厨,此时厨师们正在忙着择菜和面,见坞主来了,简单打声招呼,就继续忙事情去了。
只有主厨李伯言停下手中的活,望着他,欲言又止。
这李伯言本名李大嘴,这名字是桓景改的。大者,伯也;而嘴就改成了言。
今天桓景心中高兴,见他一副犹犹豫豫的样子,就开门见山地问,“老李,有什么事啊?”
“坞主啊”,李伯言低垂着眼睛,“是这么一回事,我有个远房外甥女,想来我们这里帮厨。只是......”
“别只是了”,桓景笑着挥了挥手,“我们谁跟谁啊,有话直说吧。”
“就我那小舅子,也就是那孩子她爹,之前是在樊雅军中做厨子的。坞主一向做事都谨慎,我就怕你觉得她不可靠。”
桓景倒确实有些担心,于是犹豫了片刻,没说话。
见坞主犹豫,老李有些急了:
“你也知道,谯郡这乡里乡亲的,哪能没点沾亲带故的关系呢?如果不是孩子没有生计了,我也不会来找坞主您了。”
“那孩子不是有个在樊雅军中做事的爹么?她爹自己不能养她吗?”
桓景刚说出这话,却有点后悔:会不会太不近人情了?
“那孩子的爹——抛弃他们母女走了,我妹又得了痨病,这不没有依靠来找你”
唉,这些人始终不懂直接说话么?非要遮遮掩掩,把重要信息留在最后面。这下轮到桓景犯难了,这确实是个无依无靠的女孩,让她来帮个厨也没啥,就是这政治背景有些膈应人。
犹豫再三,桓景说,“你安排个时间,我们走正常新军流程来面试。”
老李原先还是紧皱眉头,现在突然喜笑颜开,“不必了,坞主,我已经把她带来了。”
说罢,他反身进入厨房后帘,从中领出一个短发姑娘。
桓景正想骂出声,又不好当着孩子的面发作,只能抿了抿嘴,欲言又止。
他想来想去,只是指着老李呵斥一番,“这一回不予追究,罚你一个月的薪资。之后你要是再带外人进后厨,我就得炒,啊不,不能留你了,知道吗?”
他打量了一番眼前的女孩,她大约十三四岁,短发之下是一张端正的脸,面容却分外倔强,紧紧地咬着嘴唇,一双大眼睛直直盯着桓景。如果不是胸部已经提前发育,倒像个原始空的男孩。
“愣什么”,李伯言狠狠一拍那姑娘的脑袋,“坞堡主没有反对,就说明收你了!还不快谢谢坞堡主!”
桓景心中一惊,自己还没有说话,老李就帮自己做了决定。这个时代,底层的市井智慧确实超越了自己的想像。
但和他预想的向恩人千恩万谢不同,那姑娘只是低眉简单地道了个谢。
可能还有些怕生?桓景如是猜测。
“姑爹,我可以抱抱恩人么?”她轻轻地问老李。
李伯言恳请地看向桓景。他微微一点头,表示同意了。
“去吧,孩子,之后一定要卖力工作,要记得知恩图报哦!”
女孩不答话,只是一边回头看向老李,一边缓步走向桓景。
突然,她飞奔向前,将手伸入怀中,抽出一把明晃晃闪着光的短刃。
“还我父亲命来!”
她大喝一声,就往她自认为的仇人胸前,用尽全身气力使出一个突刺。
桓景大惊,今天休息,也不打算出门,所以没有穿锁子甲,几乎是裸奔出门。他下意识地用左胳膊向右格挡开匕首,还是在右臂腋下给划开浅浅的一道伤口。
功夫再高,也怕菜刀。桓景体格远胜于对手,却因为手无寸铁,只能在厨房的狭小空间不断躲闪腾挪。
李伯言第一个反应过来,他怒目圆睁,几步奔上前去,“不知恩义的小兔崽子!连恩人都敢刺!”
这时,女孩正将手抽回,欲刺出第二刀,老李一个飞扑,将他外甥女推开。那女孩不知身后是谁,本能地回身刺去,正中老李腹部。老李忍着疼痛,借由体重把刺客顺势压倒,死死地摁在地上。
鲜血汨汨地在厨房地板上流淌开。
直到现在,其余帮厨才反应过来,他们七手八脚地帮忙控制住刺客,又扶起老李,将他抬去燕燕的办公地,坞主已经受伤的情况下,只有那里或许可以得到急救。
桓景捂着伤口也跟过去,今天的茱萸小炒肉看来是不用想了。
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